5 façons simples d'améliorer votre thé glacé


Mettez les boissons en bouteille sur de la glace et préparez un pichet pas comme les autres avec l'une de ces suggestions rafraîchissantes.

Pour les journées chaudes à la piscine ou les nuits d'été sur le porche, il n'y a pas de boisson plus classique qu'un grand verre de thé glacé bien frais. Mais ne laissez pas vos papilles gustatives se faire prendre par les trucs sucrés en bouteille, surtout quand il est si facile de préparer le vôtre. Et un avantage supplémentaire du bricolage est que vous pouvez ajouter à votre pichet toutes sortes de mélangeurs intéressants (et non alcoolisés), afin que vous puissiez siroter quelque chose de différent tout l'été.

« Le thé est une boisson incroyable parce qu'il est sain et si facile à préparer », explique Nadia De La Vega, spécialiste du thé pour David's Tea. "Vous n'avez pas besoin d'équipement spécial." Il existe deux directives générales pour préparer un bon lot : Premièrement, commencez par un concentré de thé, un peu comme du café infusé à froid. Utilisez simplement le double de la quantité de thé en vrac que vous utiliseriez normalement pour que la saveur ne soit pas trop diluée lorsque vous le mélangez. Et deuxièmement, suivez les températures d'infusion sur l'emballage. «Certains thés peuvent brûler», explique De La Vega. "Et cela augmente l'amertume." Maîtrisez ces règles et vous êtes prêt à essayer ces variantes :

Élargissez votre base

Le thé glacé classique est fait de feuilles noires, mais vous pouvez jouer avec tout le spectre, des jeunes feuilles de thé blanc fraîches aux herbes sans caféine ou au rooibos. Un thé vert Arnold Palmer (il suffit d'ajouter de la limonade) est un excellent moyen de changer les choses.

Ajouter des bulles

L'engouement pour la carbonatation bat toujours son plein. De La Vega aime garnir son verre d'eau gazeuse (il en existe maintenant de toutes les saveurs) ou même de kombucha. « Le kombucha au gingembre avec un thé aux fruits ou aux épices comme le Turmeric Glow de David est excellent », dit-elle.

Faire flotter des fruits

Les thés fruités demandent d'avoir des baies ou des tranches de fruits à noyau. De La Vega aime aussi « le thé blanc avec des pêches fraîches et peut-être du gingembre râpé. Les fruits surgelés constituent également une excellente alternative aux glaçons et ajoutent une explosion de saveur sans beaucoup de sucre ou de calories supplémentaires.

Jouez avec les herbes

Les herbes fraîches sont partout, mettez-en dans votre verre. De La Vega est une fan de menthe, qu'elle ajoute au thé vert à la noix de coco ou à la camomille. Elle aime aussi un combo concombre-myrtille-menthe fraîche qu'elle compare à l'eau du spa.

Le congeler

Plus cool que d'être glacé : des sucettes glacées avec du concentré de thé et de la purée de fruits. Le go-to d'été de De La Vega est un thé d'hibiscus mélangé avec de la purée d'ananas. Il suffit de congeler et de savourer.


5 façons simples d'améliorer votre thé glacé - Recettes

Une boisson estivale classique : du thé glacé infusé par le soleil et parfumé de menthe fraîche et de tranches d'orange.

Mercredi, c'est Healthy Kitchen Hacks - le jour où nous partageons nos astuces de cuisine et nos raccourcis de cuisine préférés pour vous aider à préparer des repas sains et délicieux.

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Comment faire du thé solaire

En restant sur le thème des boissons saines (la semaine dernière, c'était Easy Summertime Sangria – 3 Ways), j'ai pensé que j'avais reposté l'une de mes boissons préférées à préparer en été.

En grandissant, ma mère préparait souvent du thé au soleil, mais à l'époque, j'étais idiot à propos du thé glacé en général. Mais vers ma dernière année au lycée, je me souviens clairement d'avoir eu le thé glacé le plus incroyable chez mon meilleur ami.

Sa mère préparait du thé glacé Lipton de base et ajoutait quelques gouttes de jus d'orange, des tranches d'orange et de la menthe fraîche de son jardin. C'était divin.

Avance rapide jusqu'à il y a environ cinq ans: j'ai abandonné définitivement les sodas light et j'ai commencé à boire du thé glacé non sucré à la place lorsque je mangeais au restaurant. Mais pour une raison quelconque, je ne l'ai pas fait à la maison.

C'est jusqu'à il y a quelques années, lorsque le premier signe de temps plus chaud a frappé et sur un coup de tête, j'ai décidé de faire du thé au soleil. Avec de la menthe fraîche et des tranches d'orange naturellement.

C'est maintenant l'une de mes boissons préférées en été. Je le fais même quand je descends le rivage en vacances (alias le discours de la côte est pour aller à la plage.)

Le plus dur dans cette recette ? N'oubliez pas d'apporter le thé à l'intérieur. (Sérieusement, j'ai réglé une minuterie sur mon téléphone, sinon ce pichet serait là toute la nuit.)


Recettes de thé glacé torsadé pour éloigner la chaleur estivale

Les boissons font tellement partie de la culture moderne qu'elles sont bien plus qu'une simple nécessité pour le corps. Quand il s'agit d'étancher la soif et de se rafraîchir par une chaude journée d'été, il y a beaucoup de choses parmi lesquelles vous pouvez choisir. Beaucoup ouvriront une bière ou une bouteille de vin, mais que diriez-vous de déguster un magnifique thé glacé. Il y a beaucoup de choses que vous devez garder à l'esprit quand il s'agit d'essayer cette délicieuse boisson.

En fait, il existe même une Journée du thé glacé (10 juin), uniquement dédiée à la découverte et au plaisir de tout ce qui concerne le thé glacé.

Thé Glacé Traditionnel

La première version du thé glacé tel que nous le connaissons aujourd'hui, bien que fabriqué avec des feuilles de thé vert, a été imprimée en 1879. Housekeeping in Old Virginia a publié une recette de Marion Cabell Tyree appelant à ce que le thé vert soit bouilli puis infusé tout au long de la journée. Enfin, remplissez les gobelets de glaçons, mettez deux cuillères à café de sucre cristallisé dans chacun, et versez le thé sur les glaçons et le sucre. Tyree a également demandé du citron dans sa boisson.

En 1884, la directrice de la Boston Cooking School, DA (Mary) Lincoln, a imprimé sa recette de thé glacé pré-sucré appelant à verser du thé froid sur de la glace pilée, du citron et deux morceaux de sucre. La recette de Lincoln appelée thé noir est utilisée aujourd'hui dans le thé glacé ainsi que dans le sucre, ce qui prouve que le thé sucré n'est pas seulement une tradition du sud.

Thé glacé aujourd'hui

Aujourd'hui, le thé glacé se décline en de nombreuses variantes. Il est servi sucré, principalement dans les États du sud, et servi noir dans la plupart des autres. Dans de nombreuses régions des États-Unis, vous obtiendrez du thé glacé lorsque vous demandez &lsquotea&rsquo n'importe quel mois de l'année. Le thé glacé est maintenant vendu en bouteilles et est l'une des boissons les plus populaires au monde. Il peut être trouvé dans une certaine variation sur tous les continents. Du punch à l'alternative aux boissons saines, le thé glacé a parcouru un long chemin au cours de son histoire relativement courte.

1. Thé glacé à la pastèque

Les fruits d'été sont un ajout sain et délicieux à de nombreuses recettes de thé glacé. Ce thé glacé à la pastèque savoureux et désaltérant est la recette préférée de nombreux amateurs de thé.

Une variante amusante consiste à utiliser des fraises fraîches au lieu de pastèque pour créer un sencha fresca aux fraises. L'une ou l'autre boisson est fabuleuse et constitue un moyen idéal de profiter des fruits frais de l'été.

2. Thé glacé au concombre et à la menthe

Le concombre et la menthe sont une combinaison parfaite et cette boisson est un moyen idéal de profiter des deux ingrédients frais du jardin. Vous aurez du mal à trouver une boisson aussi rafraîchissante ou rafraîchissante que celle-ci.

S'il vous reste de la menthe et du concombre, utilisez-les pour garnir chaque verre. C'est une excellente recette pour les garden-parties estivales.

3. Thé glacé au citron et au gingembre

Le thé au gingembre est revigorant et lorsqu'il est glacé, c'est un excellent remontant l'après-midi. La meilleure nouvelle est que ce thé glacé citron-gingembre est étonnamment facile à mélanger.

À partir de là, c'est aussi simple que de préparer votre thé vert préféré et de le sucrer avec votre tout nouveau sirop. Servez-le chaud ou froid, selon votre humeur.

4. Thé glacé à la pêche

Combinez du thé fraîchement infusé ou du commerce avec du nectar de pêche en conserve, du sucre et du jus de citron vert pour une boisson d'après-midi d'été sucrée avec juste un soupçon de saveur acidulée.

Cette boisson se conserve bien, alors préparez-en une grande quantité et conservez-en au réfrigérateur pour les visiteurs assoiffés.

5. Thé vert glacé à la menthe et à la framboise

La tisane fruitée à la framboise et le thé vert se combinent pour une boisson rafraîchissante. La recette vous oblige à les embrouiller, ce qui signifie simplement les presser légèrement contre le fond du verre pendant le broyage.

Un pilon ou une cuillère en bois fera l'affaire. Étant donné que cette recette contient des ingrédients naturellement sucrés, vous n'aurez pas à ajouter de sucre, pour une alternative plus saine au thé sucré.

Bonne journée du thé glacé

Faites-nous savoir votre version préférée avec du thé glacé dans la section commentaires ci-dessous !!


5 recettes de thé glacé saines et rafraîchissantes

La chaleur estivale n'a rien sur ces boissons désaltérantes.

Avec le Memorial Day dans le rétroviseur et les températures qui commencent à monter, il est temps d'ajouter des boissons fraîches et rafraîchissantes à votre arsenal estival. Chargés de fruits, garnis d'herbes et débordant de saveur, voici cinq infusions faciles à essayer, directement des blogueurs culinaires.

Thé glacé à l'orange et à la menthe
Ajoutez du thé et des feuilles de menthe avec un peu de sucre, de jus de citron et de jus d'orange, et vous obtenez ce thé doux et simple.

Thé glacé blanc pêche mangue
Faites le plein d'antioxydants avec cette préparation froide à la pêche et à la mangue. Déposez quelques morceaux de fruits dans votre verre pour une jolie présentation.

Thé glacé fraîchement infusé à la menthe fraîche
Préparez cette recette avec le thé de votre choix. Il aura le goût de l'été & mdashat seulement trois calories par portion.

Thé Glacé Citron Myrtille Grenade
Si vous êtes un fan de baies, ce thé glacé est fait pour vous. Il regorge de saveurs de myrtilles et de grenade, avec une touche de citron pour faire bonne mesure.

Thé Solaire Glacé Fruité
Des fruits tels que les fraises et les pêches apportent une touche sucrée à ce thé, complétée par du gingembre, de la menthe ou du citron en option.


Bienfaits pour la santé du thé glacé non sucré

Le thé est l'une des meilleures sources d'hydratation. C'est juste après l'eau. Alors, cet été, alors que les rayons du soleil vous frappent et que la sueur commence à couler, assurez-vous de donner à votre corps un coup de pouce d'hydratation (et de caféination) avec un verre rafraîchissant de thé glacé non sucré.

Le thé glacé non sucré est naturellement faible en calories et ne contient ni gras ni sucre. Il contient un grand nombre d'antioxydants, essentiels pour aider votre corps à lutter contre les radicaux libres. Le thé noir glacé est en fait connu pour réguler la glycémie, tandis que la variété verte aide à soutenir votre métabolisme tout en aidant à bloquer les rayons UV. Parlez d'emballer un punch sain !

Thé glacé Recettes

Thé glacé thaï

Le thé glacé thaïlandais est une boisson délicieusement rafraîchissante, typiquement orange vif. Il aide à apaiser les épices lorsque vous mangez de la nourriture thaïlandaise et n'est qu'une délicieuse boisson en soi. Notre version de thé glacé thaïlandais est facile à préparer à la maison, mais ne vous attendez pas à la couleur orange pour laquelle elle est connue. Cela vient du colorant alimentaire jaune, quelque chose que nous évitons ici chez Tiesta Tea. Orange, marron ou autre – ce sera certainement votre nouvelle boisson estivale signature.

La première étape:
Porter 4 tasses d'eau à ébullition, en ajoutant ¾ tasse de sucre cristallisé et 2 étoiles d'anis. Remuer jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve. Ajoutez 4 cuillères à café de Chai Love. Laisser infuser à 195 ° F d'eau pendant environ 3 minutes. Retirer du feu.
Deuxième étape :
Laissez le thé même après les 3 minutes, jusqu'à 2 heures. Plus la saveur du thé est concentrée, meilleur sera le goût du thé thaïlandais. N'hésitez pas à pré-faire ce concentré de thé, il a donc eu le temps de bien infuser et de refroidir avant de le déguster. Facultatif – ajoutez un soupçon de vanille.
Troisième étape:
Remplissez les verres de glaçons. Versez le thé thaï en laissant de la place à la crème de votre choix. Certains favoris incluent la moitié et la moitié, le lait de coco, le lait entier ou le lait concentré sucré. Donne 6 portions.

Thé glacé Long Island

Alors que traditionnellement un très boisson alcoolisée, nous pensons que le thé glacé Long Island peut et doit être dégusté dans une version sans alcool. Avec, tu sais, du vrai thé dedans. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de ce cocktail bien arrosé mais que vous voulez le garder familial, préparez cette version !

La première étape:
Préparez 12 cuillères à café de Royal (English) Breakfast dans 4 tasses d'eau à 195 ° F et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes. Filtrez le thé et laissez-le refroidir pendant au moins une heure.
Deuxième étape :
Une fois le thé refroidi, ajoutez tasse de vinaigre de cidre de pomme. 2 ½ tasses de bière au gingembre, le jus de 1 citron et de la glace. Bien mélanger.
Troisième étape:
Garnir de tranches de citron et de menthe fraîche. Prendre plaisir!

Thé glacé à la pêche

Le thé glacé à la pêche ressemble à l'été, n'est-ce pas ? Heureusement pour vous, nous avons une astuce pour que le thé glacé à la pêche soit un jeu d'enfant cette année. Préparez simplement notre délicieux mélange estival, Peaches N' Green. Il nous a fallu des années pour peaufiner et perfectionner une recette de thé à la pêche, mais l'attente en valait la peine. Après une seule gorgée, nous savons que vous serez d'accord.

Vous pouvez préparer ce mauvais garçon comme un délicieux thé glacé ou éviter complètement la chaleur avec nos sachets de thé infusé à froid Peaches N' Green.

Thé glacé au citron

Quand vous pensez au thé glacé, vous pensez probablement au thé noir au citron, non ? Ou au moins un thé noir garni d'un quartier de citron. Eh bien, nous allons vous faire mieux avec notre nouveau mélange, le thé noir au citron. Pas besoin de sortir le citron ou la planche à découper. Sirotez la saveur vive d'agrumes avec du thé noir en vrac de haute qualité et le parfait regain d'énergie non sucré pour vous aider à traverser une chaude journée d'été.

Comment faire du thé glacé avec du lait

Alors que techniquement, vous pouvez ajouter du lait à n'importe quelle variété de thé glacé et l'appeler thé glacé au lait, nous pense vous recherchez un thé au lait anglais glacé traditionnel. Lequel, MIAM ! Nous l'approuvons fortement. Siroter ce café au lait froid et rafraîchissant est sûr de faire mouche, quelle que soit la température !

Avec un thé au lait anglais, il n'y a en fait pas d'eau. Vous préparez le thé lui-même dans du lait. Sauvage, non !? Et délicieux. Avec seulement deux ingrédients – d'accord, trois une fois que vous ajoutez de la glace – vous pouvez être le chat le plus cool du quartier cet été.

La première étape:
Chauffer 1 ½ tasse de lait entier (ou de lait de votre choix) à feu doux, en remuant fréquemment. Supprimer quand vous voyez de la vapeur faire ne pas laisser bouillir le lait.
Deuxième étape :
Versez le lait chaud sur 2 cuillères à café du thé de votre choix (nous pouvons recommander Chai Love, Royal Breakfast ou Victorian Earl Grey). Laissez infuser le thé pendant 10 minutes. Bien que cela soit beaucoup plus long que ce que nous recommandons généralement, vous faites tremper du thé dans Le Lait, pas d'eau. Donc, il faut plus de temps pour infuser.
Troisième étape:
Retirez le thé (dans un sachet de thé, une boule à thé ou tout autre infuseur que vous avez utilisé). Laisser le thé refroidir, puis réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid.
Quatrième étape:
Une fois froid, versez sur des glaçons et dégustez ! Donne 1 portion.

Types de thé glacé en vrac

Comment faire du thé vert glacé

Le thé vert glacé est une version parfaite du thé glacé traditionnel, surtout pendant une chaude journée d'été. Que vous prépariez l'un de nos thés verts en vrac de qualité supérieure comme Lean Green Machine, Fruity Paradise ou que vous créiez votre propre mélange, votre été sera certainement le meilleur avec un thé vert glacé à la main.

Première étape : mesurez votre thé
Puisque vous diluerez le thé avec de la glace, doublez toujours la quantité de feuilles en vrac que vous ajoutez. Pour un verre individuel de thé vert glacé, vous ajouterez 3 cuillères à café du mélange de votre choix.
Deuxième étape : verser de l'eau chaude
Le thé vert (oui, même glacé) doit être infusé dans de l'eau à 175° F. Si vous utilisez un produit plus chaud, vous risquez de brûler vos feuilles. Plus froid, et vous manquerez toute la saveur du thé vert.
Troisième étape : raide
Choisissez votre mélange de thé vert préféré et faites-le tremper dans de l'eau chaude pendant 1 à 3 minutes. Plus le temps d'infusion est long, plus l'infusion est forte - alors choisissez le temps et la force qui vous conviennent le mieux. Psst ! Nous vous recommandons de régler une minuterie pour ne pas oublier votre thé ! Faites-nous confiance, nous avons tous c'est fait.
Quatrième étape : filtrer, glacer, savourer !
Dès que vos 1 à 3 minutes sont écoulées, filtrez votre thé immédiatement. Verser sur de la glace. Préparez votre thé à votre guise –– peut-être que cela signifie garnir d'un quartier de citron, d'une cuillerée de miel, d'un peu de lait ou de crème, ou nature –– c'est votre thé, nous ne vous dirons pas comment le boire.

Comment faire du thé noir glacé

Vous êtes fondamentalement un expert en thé noir maintenant - et savez que c'est la variété traditionnelle pour le thé glacé. Mais comment le faire ? Nous avons ce qu'il vous faut.

Première étape : mesurez votre thé
Puisque vous diluerez le thé avec de la glace, doublez la quantité de feuilles mobiles. Pour un verre individuel de thé noir glacé, vous ajouterez 3 cuillères à café du mélange de votre choix.
Deuxième étape : verser de l'eau chaude
Le thé noir (oui, même glacé) doit être infusé dans de l'eau à 195 ° F. Si vous utilisez un produit plus chaud, vous risquez de brûler vos feuilles. Plus froid, et vous manquerez toute la saveur du thé noir.
Troisième étape : raide
Choisissez votre mélange de thé noir préféré et faites-le tremper dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes. Et oui! Vous n'avez pas besoin de régler une minuterie ! Plus le temps d'infusion est long, plus l'infusion est forte - alors choisissez le temps et la force qui vous conviennent le mieux.
Quatrième étape : filtrer, glacer, savourer !
Dès que vos 3 à 5 minutes sont écoulées, filtrez votre thé immédiatement. Verser sur de la glace. Ajoutez n'importe quel édulcorant, quartier de citron, miel, crème - ou buvez-le nature ! Quelle que soit la manière dont vous l'appréciez, bravo à Living Loose !

Comment faire une tisane glacée

Fait amusant : la tisane n'est pas réellement thé. Mais cela ne le rend pas moins délicieux. Fabriquées à partir d'herbes, d'épices et de fruits, les tisanes sont en fait quelques-unes de nos préférées à savourer par une chaude journée d'été. De plus, ils sont super familiaux. Abandonnez les boîtes de jus, gamins. Sirotez un délicieux thé en feuilles aux herbes de qualité supérieure qui a bon goût meilleur que le jus et c'est mieux pour vous. Suivez simplement ces étapes simples.

Première étape : mesurez votre thé
Puisque vous diluerez le thé avec de la glace, doublez la quantité de feuilles mobiles. Pour un verre individuel de tisane glacée, vous ajouterez 3 cuillères à café du mélange de votre choix.
Deuxième étape : verser de l'eau chaude
La tisane (oui, même glacée) doit être infusée dans de l'eau à 208 ° F. Vous remarquerez la température plus élevée, et vous devinez pourquoi - vous ne risquez pas de brûler le thé parce qu'il n'est pas réel thé. C'est pourquoi il peut supporter des températures plus élevées et des temps de trempage plus longs.
Troisième étape : raide
Lorsque vous préparez votre thé, nous vous recommandons de régler une minuterie pour ne pas l'oublier. Choisissez votre mélange d'herbes préféré et faites-le tremper dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Plus le temps d'infusion est long, plus l'infusion est forte - alors choisissez le temps et la force qui vous conviennent le mieux.
Quatrième étape : filtrer, glacer, savourer !
Dès que vos 5 à 7 minutes sont écoulées, filtrez votre thé immédiatement. Verser sur de la glace. C'est le moment d'ajouter n'importe quoi à votre thé. Nous ne vous jugerons pas. Mais nous vous dirons que nos tisanes demandent rarement quelque chose de sucré ou d'ajouts. Quelque chose que tu peut voulez essayer est d'ajouter de la limonade dans notre Blueberry Wild Child. Améliorez cela !

Comment faire du thé blanc glacé

Comme vous l'avez sûrement appris maintenant, le thé glacé au restaurant ou pré-fait est généralement du thé noir ou vert. Cela signifie que vous n'avez probablement jamais expérimenté la magie des saveurs naturellement douces et florales du thé blanc servi sur de la glace. Et vous allez vous régaler.

Première étape : mesurez votre thé
Puisque vous diluerez le thé avec de la glace, doublez toujours la quantité de feuilles en vrac que vous ajoutez. Pour un verre individuel de thé blanc glacé, vous ajouterez 3 cuillères à café du mélange de votre choix.
Deuxième étape : verser de l'eau chaude
Le thé blanc est le plus délicat des thés. C'est pourquoi il nécessite l'eau à la température la plus basse à 175° F. Soyez prudent avec le thé blanc ! Brassée correctement, il n'y aura pas de goût astringent – ​​les feuilles et les saveurs sont si légères et délicieuses, alors rendez-leur justice en les brassant correctement !
Troisième étape : infuser votre mélange
Faites infuser votre eau de thé blanc pendant 3 à 5 minutes. Plus le temps de trempage est long, plus le breuvage est fort –– ne le laissez pas trop tremper, ou vous le regretterez !
Quatrième étape : filtrer, glacer, savourer !
Dès que vos 3 à 5 minutes sont écoulées, filtrez votre thé immédiatement. Verser sur de la glace. Préparez votre thé à votre goût – cela signifie peut-être que cela signifie le garnir d'un quartier de citron, d'une pincée de sucre ou nature. Levez votre verre, bravo et profitez-en !

Prêt à essayer un délicieux thé glacé ?

Chez Tiesta Tea, nous parcourons le monde pour trouver les meilleurs ingrédients de qualité pour produire le meilleur verre de thé glacé. Nous croyons en la fabrication de thé en vrac accessible et abordable sans sacrifier la qualité. Prêt à préparer du thé glacé ? Découvrez nos offres de thé glacé ici.


Voici les photos étape par étape :

Vous devez d'abord sélectionner votre thé. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de thé. Les sachets de thé sont très pratiques. En voici quelques-uns de ma cuisine. J'aime utiliser du vieux Lipton ordinaire, ou quelque chose de similaire, si je veux ajouter mes propres saveurs. Je fais habituellement un pot de thé décaféiné pour boire le soir.

J'ai aussi une réserve de thé en vrac. Je le préfère aux sachets de thé, mais l'un ou l'autre est bien. Mon amie, Christy, m'a initié aux thés Adagio il y a quelques années. J'aime particulièrement leur saveur de mûre pour les thés glacés.

Si vous utilisez des sachets de thé, placez-les simplement dans le pot avec leurs étiquettes suspendues au bord. Remplissez le pot avec de l'eau. Terminé! Dans le frigo ça va. J'utilise 4 sachets de thé pour faire un pot de 1 litre de thé 8 sachets de thé pour 2 litres.

Si vous utilisez du thé en vrac, je vous recommande l'un de ces paniers d'infusion cool. (Christy m'a également présenté ceux-ci.) Ils sont en fait faits pour reposer sur le bord d'une tasse à thé ou d'une théière pour faire du thé chaud. Mais ils sont également d'une taille parfaite pour reposer sur le bord d'un pot Mason. Vous versez le thé en feuilles dans le panier (1 cuillère à café par tasse, donc 4 cuillères à café pour un pot de 1 litre), et . . .

. . .versez de l'eau directement dans le panier jusqu'à ce que tout le bocal soit rempli. Lorsque le thé est terminé, vous pouvez retirer le panier et il ne restera aucun morceau de feuille de thé.

Une autre option consiste à utiliser un pichet à infusion de thé - un pichet et un panier d'infusion tout-en-un recommandés par la lectrice Yummy, Molly.

Les pots avec les sachets de thé ou le panier à thé en feuilles vont maintenant au réfrigérateur pendant au moins 6 heures et jusqu'à 12 heures. Je mets souvent quelques pots au réfrigérateur la nuit, et c'est prêt le matin. Ou, si je le prépare le matin, il sera prêt à temps pour le dîner. Le seul inconvénient du thé au réfrigérateur est qu'il faut prévoir au moins 6 heures.

J'en ai toujours un ou deux pots dans mon réfrigérateur - généralement un mélange de nature, aromatisé ou décaféiné.

Faites n'importe quelle quantité que vous aimez! J'utilise normalement des pots de 1 ou 2 pintes pour le thé au réfrigérateur, mais vous pouvez utiliser n'importe quel pichet ou récipient que vous aimez pour infuser du thé. Voici le rapport thé/eau que vous devriez utiliser : 1 sachet de thé ou 1 cuillère à café de thé en vrac par tasse d'eau.

Il est maintenant temps de vous lever, de prendre un bon livre et de vous rafraîchir avec un verre de thé froid et rafraîchissant au réfrigérateur.

Si vous aimez les thés aromatisés, je pense que vous apprécierez ceux-ci :

    (mon thé glacé préféré absolu - naturellement sucré SANS sucre !)


Les bases du mélange

Chaque mélange utilise un ingrédient comme base. Il s'agit généralement de vrais thés purs ou d'herbes séchées qui relient toutes les saveurs entre elles. Les saveurs fraîches de menthe, de menthe verte, de citronnelle et de citron acidulé et acide, d'hibiscus et de fraises sont idéales pour les thés d'été, tandis que les épices font des thés d'hiver réchauffants parfaits. Les thés noir et rooibos se marient bien avec des ingrédients sucrés, et le thé vert avec des ingrédients acidulés, fruités et frais.


Le thé noir contient des antioxydants (bien que moins que le thé vert). Pour les libérer le plus efficacement, le thé doit être infusé à une température proche de l'ébullition (194 F) en raison de l'oxydation. L'ajout de lait (en particulier de lait entier) peut également bloquer les effets antioxydants.

Bien que le National Cancer Institute ne recommande pas de boire du thé pour réduire le cancer, certaines études ont étudié son efficacité. Une étude de 2013 dans l'American Journal of Epidemiology a révélé que le thé noir réduisait le risque de cancer de la prostate. L'International Journal of Oncology étudie également le thé et son potentiel pour se prémunir contre le cancer de l'ovaire. ??

Le thé noir délivre également une bonne dose de caféine. Une portion de 8 onces peut contenir de 14 à 70 milligrammes. Même le thé décaféiné contient jusqu'à 12 milligrammes de caféine.


Thé glacé facile

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Le thé se décline en deux variétés de base : noir et vert – le vert a une saveur plus délicate. En fait, tout le thé commence par le thé noir vert est simplement du thé vert qui est passé par différentes étapes de traitement et de fermentation, explique l'auteur et ancien associé directeur de Gramercy Tavern, Nick Mautone. Pour le thé glacé, utilisez environ 1 cuillère à soupe de thé pour 5 à 6 onces d'eau chaude et laissez infuser jusqu'à 10 minutes. Le boire froid réduit le plissement des tanins et la glace le diluera.

Plan de match: Vous devrez préparer notre sirop riche et simple avant de commencer. Ou ajoutez de la limonade pour une boisson Arnold Palmer maison.

Pour des couches supplémentaires de saveur, essayez notre recette de thé glacé à la menthe et au citron vert et notre recette de cocktail de thé glacé asiatique.

Quoi acheter

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Gardez tout ce thé glacé au frais avec ce pichet chic, conçu pour contenir 68 onces de liquide.


Recettes de thé glacé aux herbes à essayer

Thé bien ventre au fenouil

J'adore le thé au fenouil Well Belly de Kami. Il installe mon estomac et a un goût incroyable, qu'il soit chaud ou froid.

  1. Écraser la graine de fenouil avec un mortier et un pilon
  2. Mettre le fenouil et l'eau dans une casserole avec le couvercle
  3. Porter à ébullition
  4. Couper le feu
  5. Laisser reposer ½ heure avec le couvercle
  6. Filtrer le fenouil du thé
  7. Réchauffer et déguster

Utilisation : 1 à 3 tasses par jour en cas de maux d'estomac

Durée de conservation : le thé se conserve 2 jours au réfrigérateur

Ne manquez pas tout ce que Kami a à dire sur le thé Well Belly Fennel dans son article.

Thé glacé aux herbes rafraîchissant à l'ananas et au citron

Cette tisane glacée aux herbes est incroyablement douce et très savoureuse, ce qui la rend idéale pour les enfants ! Vous pouvez facilement éliminer le thé noir, si vous préférez supprimer la caféine.

  • 3 parts de mélisse : la mélisse est facile à cultiver soi-même et regorge d'avantages nutritionnels.
  • 1 part de sauge ananas : La sauge ananas apporte une touche tropicale à ce mélange de thé.
  • 2 cuillères à soupe de thé noir : Le thé noir ajoute un peu plus de saveur et de piquant.
  • 1 citron entier, tranché (facultatif) : si vous avez un citron sous la main, l'ajouter en fera une boisson énergisante alcalinisante !

Thé glacé rafraîchissant à la menthe poivrée

Le thé à la menthe apaise le tube digestif et rafraîchit le corps naturellement. Le thé à la menthe est une excellente alternative au café et peut être dégusté chaud ou froid.

Ce thé rafraîchissant à la menthe est également un succès auprès des enfants.

Remplissez 1/3 d'un pot d'un demi-gallon avec des feuilles de menthe poivrée fraîche. Si vous utilisez de la menthe poivrée séchée, vous réduirez la quantité de moitié.


Voir la vidéo: Thé glacé au citron #206


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